gastronomi
Kaffe og kage med udsigt over søen, en snack med Ahler-pølse, solide retter fra røgfiskebutikken, den bedste hjemmelavede is, du kan forestille dig, fremragende restauranter, høj konfekturekunst, caféer, cocktailbarer og hyggelige pubber - der er kulinariske øjeblikke af lykke overalt.
Dülfershof nær Bad Wildungen og flere gedemejerier producerer ost på traditionel vis. De forsyner restauratører og egnsbutikker og sælger i deres egen gårdbutik. I 1786 fik den idylliske Lauterbach-gård ved Vöhl en af de første bevillinger til kornbrænding i Hessen. Korn- og frugtbrandy er lavet med ingredienser fra vores egen økologiske dyrkning.
Fra frugtplantagen lige i flasken – i Basdorf producerer frugtvinskælderen også likører, gløgg, juice og smørepålæg. Et andet initiativ er den gamle mølle i Dalwigstal ved Lichtenfels. Da der ikke var stop for vandrere, åbnede ejerne en møllecafé med en ølhave og en butik med fine egnsvarer. Hofcaféen i nationalparken i Frebershausen er blot et eksempel af mange, der tilbyder regionale retter som Ahle Worscht eller Edertal-ørred på deres menukort.
